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Castellammare del Golfo (Tp): incontro sui grani siciliani

Castellammare-del-golfo“I grani siciliani: verso un futuro di salute, cultura e sviluppo del territorio”. E’questo il titolo del convegno che avrà luogo a Castellammare del Golfo (Trapani) sabato 8 luglio 2017 dalle ore 17,30.

L’iniziativa si svolgerà nella sala conferenze del castello arabo normanno nell’ambito della manifestazione “Grani e granai”.

Dopo i saluti istituzionali e la presentazione dell’evento, gli interventi di Francesca Cerami, direttrice dell’Istituto per la promozione della dieta mediterranea che modererà il convegno e relazionerà su “Cultura, gusto e salute: lo stile di vita della dieta Mediterranea”.

Francesco Pinelli, agronomo, dirigente della Regione Siciliana parlerà de “I cereali per una alimentazione sana e sicura”.

Giuseppe Russo, del consorzio G.P. Ballatore interverrà sui “Grani siciliani, protagonisti del nostro metabolismo e del nostro benessere” e Maria Laura Scaduto, presidente dell’associazione Meridies de “Il progetto Proditerr@ per la conoscenza e la valorizzazione dei grani antichi di Sicilia”.

Un incontro per “rilanciare il valore culturale, economico e sociale che i grani hanno nei nostri territori, evidenziando la biodiversità agronomica, gli aspetti salutistici che finalmente oggi hanno evidenza scientifica e il forte potere evocativo dei luoghi e della storia della nostra civiltà della quale Castellammare rappresenta oggi una sintesi”.

Il convegno rientra nella due giorni (sabato otto e domenica nove luglio) “Grani e granai” a cura dell’associazione 4Canti, sui mezzi di coltivazione, raccolta e lavorazione del grano che si svolge nel centro storico di Castellammare, nella zona pedonale con un percorso enogastronomico “isola del gusto” dove si possono degustare prodotti tipici, musica, gruppi folkloristici, il “museo a cielo aperto con esposizione degli antichi mezzi per la semina, raccolta e lavorazione del grano”, i musei all’interno del castello, la chiesa madre e le fosse granarie a cura della locale sezione del Cai.

Domenica 9 luglio, alle 17,30, al teatro Apollo, altro convegno su “porto, caricatore e fosse granarie a Castellammare” a cura del professore Giuseppe Vito Internicola.

(Giampiero Castellotti)

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