UNSIC – Unione Nazionale Sindacale Imprenditori e Coltivatori
“Cibo semplificato – i “bibitoni” ne costituiscono un’espressione contemporanea -, atomizzazione del tempo e competizione nel mangiare, ad esempio nell’ultrapiccante, sono tre fenomeni che stanno caratterizzando l’alimentazione in queste ultime stagioni, specie dei più giovani. È invece necessario rilanciare la gratificazione del cibo”. Così Carlo Hausmann, direttore generale di Agro …
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