UNSIC – Unione Nazionale Sindacale Imprenditori e Coltivatori
I formaggi freschi di bufala registrano una forte espansione, con incrementi superiori alla media del comparto caseario. Secondo i dati NielsenIQ elaborati per Fattorie Garofalo, gruppo imprenditoriale di Santa Maria Capua Vetere, nell’ultimo anno le referenze esclusive al latte di bufala hanno visto un +7,7% in volume e +8,1% in …
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