UNSIC – Unione Nazionale Sindacale Imprenditori e Coltivatori
Foto Marco del Comune (Slow Food) Una oliva da tavola, con una polpa così morbida da riuscire a separarla dal nòcciolo con due dita, dal colore che, al momento della raccolta a piena maturazione, oscilla tra il rosa e il nero brillante: così si presenta l’oliva aitana dei Colli Tifatini, …
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