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Un settore attivo e in buona salute, con 46.818 imprese attive nella produzione e nel commercio di prodotti di panificazione, pizza e pasticceria. Le imprese del commercio rappresentano il 24% del totale e quelle della produzione il 76%. Sono i numeri presentati al Sigep, il Salone internazionale della gelateria, pasticceria, …

I pani ferraresi e i panificatori sono stati i protagonisti dell’evento di apertura del Ferrara Food Festival, alla sua prima edizione senza restrizioni pandemiche, che si è svolto lo scorso weekend nel cuore della città estense, con circa 80 stand, 70 e ospiti speciali. Dopo il taglio del nastro, il sindaco …

Tommaso Cannata Sabato 17 e domenica 18 settembre andranno in scena nel complesso monumentale del Castello di Milazzo le Jurnate di Simenza, due giornate gratuite interamente dedicate alla ricchezza e varietà della biodiversità agraria siciliana. Per tutto il weekend si alterneranno momenti dedicati a degustazioni di ogni genere – dai …

Nell’ottica di valorizzare le produzioni alimentari d’eccellenza del nostro Paese, un patrimonio frutto del lavoro, della passione e dei sacrifici delle famiglie impegnate nella lavorazione della terra, l’Unsic prosegue “il racconto” dei territori, abbinando i valori culturali alla vocazione agroalimentare. Insieme al perito agrario Sergio Del Sordo, responsabile tecnico del …