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Il Consorzio di tutela del Pecorino romano Dop, insieme alle Regioni Sardegna e Lazio, ha concordato con il ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida tre interventi chiave per sostenere la filiera del formaggio: il bando indigenti, il fondo di solidarietà regionale e il fondo di rotazione della Sfirs. Questa strategia mira a …

È tempo di bilanci per il Consorzio di tutela del Pecorino romano Dop. Durante l’assemblea dei soci, tenutasi ad Alghero, è stato approvato il resoconto annuale che ha confermato la forza e la centralità della Dop nel panorama lattiero-caseario italiano. La campagna produttiva 2023/2024 si è chiusa con risultati eccezionali …