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Cosa influisce sui prezzi delle materie prime agricole e soprattutto come funziona la “filiera agricola”? Il mercato della compravendita agricola è complesso (come tutti i mercati del resto) poiché regolato e articolato da diversi fattori, ma il paradosso è che nessuno, persino i più accreditati economisti, sono in grado di …

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