Agricoltura, Pesca & Ambiente

Saranno 800 gli espositori e 500 i buyers accreditati che si ritroveranno al Macfrut, la fiera internazionale dell’ortofrutta in scena dal 4 al 6 maggio al Rimini Expo Center. Importante il risultato conseguito nel 2021 con il record nell’export: +6 per cento per un valore di 5,5 miliardi di euro. …

Foto: caseificio S. Antonio Si chiama “Uovo di cacio Emigrante”, l’uovo di Pasqua salato made in Sud realizzato con formaggio a pasta filata, che nasconde al suo interno un cuore di soppressata. Questo insolito uovo pasquale, ha conquistato i palati di molti buongustai, che hanno fatto man bassa sui siti …

I rincari energetici hanno fortemente segnato i primi mesi del 2022. Ad acuire un andamento già in crescita dovuto alla ripresa economica post-pandemia, è stato il conflitto bellico in Ucraina e le ripercussioni sul gas russo. Se la diplomazia italiana sta trovando soluzioni alternativa per gli approvvigionamenti dall’estero, una risposta …

Un lavoro imponente che si addentra nelle origini del vitigno, ne disegna la diffusione geografica, oltre ad approfondire gli aspetti enologici, ampelografia, genetica, selezione clonale, attitudini agronomiche, caratteristiche sensoriali e valorizzazione del vino presso i consumatori L’Associazione Nazionale Città del Vino presenta il libro Vermentino,vitigno dei cambiamenti climatici. Gli autori sono Mario Fregoni, Pier Paolo Lorieri e Luigi Bavaresco – coadiuvati da …

Franciacorta, ieri, oggi e domani. Storie di vigne, cantine e uomini, il nuovo volume di Giunti Editore curato dal giornalista Elio Ghisalberti, uscirà nelle librerie il prossimo 20 aprile. Il libro riprende l’eredità di quanto pubblicato nel 1997 dal giornalista Francesco Arrigoni, scomparso prematuramente nel 2011.  A venticinque anni di distanza, Elio Ghisalberti scatta …

L’esordio della Sardegna al Vinataly a Verona è avvenuto con le degustazioni di vini abbinati a prodotti della gastronomia sarda, coordinati da Pier Paolo Fiori, sommelier e funzionario di Agris Sardegna – Agenzia regionale per la ricerca in agricoltura. Due gli appuntamenti della giornata dove il maestro formaggiaio Michele Cherchi …

E’ un quadro preoccupante quello che emerge dall’analisi della Fao che con i suoi indici traccia le variazioni mensili dei prezzi internazionali di un paniere di prodotti alimentari comunemente scambiati. E’ così che a marzo l’indice Fao dei prezzi alimentari ha raggiunto una media di 159,3 punti, in crescita del …

Istituito il registro telematico dei cereali per l’annotazione delle operazioni di carico e scarico merce. Il decreto che prevede la costituzione del registro è stato firmato dal ministro Stefano Patuanelli in attuazione di quanto predisposto dalla legge di Bilancio 2021. Per consentire un accurato monitoraggio delle produzioni cerealicole presenti sul …

Con uno stand completamente dedicato, in cui sarà possibile degustare i vini delle aziende produttrici, il Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria si prepara alla 54esima edizione del Vinitaly, il salone internazionale del vino e dei distillati, in programma a Verona dal 10 al 13 aprile 2022 (Padiglione 11, …

E’ il 1983 quando sulle colline parmensi di Ozzano Taro nasce Monte delle Vigne. Nel 2004 l’azienda incontra Paolo Pizzarotti, proprietario del podere confinante con la cantina e acquisito da suo padre nel 1963. Paolo entra in azienda e le dà nuovo slancio. Oggi la cantina conta 40 ettari vitati, …