Agricoltura, Pesca & Ambiente

La transizione ecologica passa anche dell’allevamento. Quello intensivo è causa di ingenti emissioni di gas serra che hanno contribuito a rendere l’agricoltura il terzo settore più inquinante, dopo energia e processi industriali. Ma l’alternativa non può certo essere la carne sintetica che cancella il ruolo degli agricoltori e delle comunità …

È stata presentata in Regione Lombardia la seconda edizione di Sbrisolona & Co, la kermesse dedicata alla sbrisolona e ai dolci mantovani in programma a Mantova dal 13 al 15 ottobre 2023. “La Sbrisolona è una di quelle specialità pasticcere divenute iconiche del nostro Paese e delle nostre città nel mondo, in …

A partire dal 2015, con la condivisione da parte dell’Onu dell’Agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile, “vivere green” è diventato una scelta obbligata. Ma a che punto è l’Italia? Sebbene il Bel Paese si attesti alla diciannovesima posizione nella classifica europea sull’attuazione degli SDGs – Obiettivi di sviluppo sostenibile – …

Casari, pastori, produttori ed esperti da tutto il mondo presentano i loro prodotti, condividono le loro idee e le loro soluzioni comuni alle sfide che tutti stiamo affrontando – a partire dalla crisi climatica – a Cheese, il più grande evento dedicato ai formaggi a latte crudo, organizzato da Slow Food e Città di …

Il ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste ha approvato il Regolamento per la Costituzione dei Consorzi di Tutela delle bevande spiritose, come liquori e grappa. Solo quest’ultima in Italia  vale 500 milioni, se poi si considerano tutti gli altri distillati il comparto raggiunge un fatturato di un miliardo …

L’attenzione del servizio di vigilanza del Consorzio Tutela Grana Padano ad agosto si concentra in modo particolare sulle località di vacanza, in particolare dove sono diffuse seconde case e appartamenti in affitto. Una di queste è la Val di Fiemme, dove in un punto vendita gli agenti vigilatori del Consorzio, …

L’aumento delle temperature delle acque causato dal cambiamento climatico e l’aumento della frequenza, della durata e dell’intensità delle ondate di calore marine (aumenti estremi della temperatura dell’acqua che si osservano lungo un prolungato periodo di tempo) osservato nell’ultimo secolo può mettere a rischio popolazioni ittiche e la sopravvivenza di comunità …

Celebra il 10° anniversario della International Food Contact Compliance Conference, anche nota come Baveno Conference. Sono già 10 anni che in questa meravigliosa location sul Lago Maggiore si riuniscono i più rinomati esperti nel campo del food contact. Quest’anno si svolgerà un’edizione speciale dell’evento, che manterrà sempre l’alto livello qualitativo degli speakers, ma, in …

Tanta voglia di sostenibilità. Questo il filo conduttore della tredicesima edizione di Economia sotto l’Ombrellone, la rassegna di incontri a sfondo economico promossa da EoIpso in programma dal 9 al 30 agosto a Lignano Sabbiadoro (Udine); quattro mercoledì nel mese più vacanziero dell’anno per offrire occasioni di confronto con i principali attori …

“In Toscana ci sono aziende agricole che hanno perso il 70% della produzione a causa della peronospora. Ma è anche importante sottolineare che la qualità del vino non sarà minimamente intaccata: resterà buono come sempre”. Così il vicepresidente di Fedagripesca Toscana, Ritano Baragli, racconta le conseguenze in Toscana della malattia della vite …