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Accademia dei Georgofili: si parla di proteine alternative alla carne

Giornata di Studio – giovedì 7 dicembre 2023 – ore 9.45 (in presenza e on-line). L’iniziativa vuol fornire un aggiornamento scientifico su tematiche di grande interesse e attualità, quali quelle relative alla produzione e commercializzazione di prodotti alimentari ad elevato contenuto proteico, che potrebbero rappresentare alternative alla carne. Sulla cosiddetta “carne del futuro” si …

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Alert sul vino, l’opinione dei Georgofili

Il mondo del vino italiano è in fibrillazione di fronte al via libera dell’Europa alla richiesta dell’Irlanda di adottare sulle etichette degli alcolici gli avvisi, come sulle sigarette, «il consumo di alcol provoca malattie del fegato» e «alcol e tumori mortali sono direttamente collegati».Mentre il governo italiano, con il ministro …

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