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Ci troviamo di fronte a una vera e propria ibericizzazione dell’olio extravergine d’oliva, in cui solo il 5% della produzione olivicola nazionale può dirsi veramente italiana, ovvero proviene da un areale di produzione Dop Igp. L’evo tricolore è sempre più oppresso da contraffazioni e imitazioni, e bisogna fare di più …

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