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Il nutrizionista Giulio Gaudio Budini e dessert, barrette e preparati in polvere. Spesso in confezioni accattivanti e tutti con un unico comune denominatore: un alto contenuto proteico. L’industria alimentare sta cavalcando ormai da qualche anno un nuovo trend, quello dei prodotti ad alto contenuto proteico. Un vero boom per industria e consumatori, a …

Le temperature si stanno alzando, mentre la voglia di appetito si abbassa sempre più. L’arrivo della bella stagione permette di pensare alle vacanze estive, ma allo stesso tempo è necessario dedicarsi al benessere alimentare per contrastare gli errori che spesso si commettono a tavola e la disidratazione, soprattutto per i …