venerdì , Febbraio 3 2023
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Il primo Presidio Slow Food del 2023 arriva da Caltanissetta

Il torrone di Caltanissetta è nuovo presidio Slow Food. La prima particolarità di questo torrone prodotto tutto l’anno riguarda la ricetta: gli ingredienti utilizzati sono soltanto tre, miele, mandorle e pistacchi. «Tutti e tre sono caratteristici del nostro territorio – spiega Stefania Fontanazza, referente Slow Food del neonato Presidio. «Il mandorlo e il …

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