“Un mercato con possibilità sorprendente quello delle erbe officinali e dello zafferano per integrare il reddito in agricoltura ma che necessita di una filiera specializzata che, con assoluta competenza e conoscenza possa mettere insieme l’aggregazione dei produttori e la capacità di commercializzazione. L’auspicio è che nascano altri soggetti aggregati e …
Leggi tutto »Vaniglia, bergamotto e zafferano: gioielli della terra
A Reggio Calabria, produttori e trasformatori di bergamotto si sono accordati sul prezzo, facendo così risalire gli investimenti. Ogni stagione di raccolta del bergamotto ha in sé una serie di problematiche legate al costo di questo particolarissimo e virtuoso agrume che qualifica l’area jonico-reggina e questo rende il mercato stabile …
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