Agricoltura, Pesca & Ambiente

Che cibo e vino siano un connubio perfetto, è noto a tutti. Quello che non è sempre facile sapere, è invece il giusto abbinamento da fare. In soccorso a tutti gli estimatori delle prelibatezze enogastronomiche italiane, arriva la prima guida-catalogo ai migliori vini tricolore in abbinamento alla mozzarella di bufala …

In discesa la produzione di grano nel Sud Italia, responsabili i cambiamenti climatici, mentre appaiono buone le rese nel resto della Penisola. È quanto emerso dai Durum Days 2024, l’appuntamento annuale del Crea per fare il punto con tutti gli attori della filiera, sulla produzione di grano attesa in Italia …

Come consuetudine, torna l’evento primaverile Cantine aperte, che unisce centinaia di produttori di vino e migliaia di appassionati del buon bere in ogni angolo della Penisola. È tutto pronto per partire con la 32esima edizione di Cantine aperte, la grande festa dell’enoturismo tra degustazioni, passeggiate in vigna e tante altre …

Siglato lunedì 13 maggio 2024 un accordo tra il ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, Cassa Depositi e Prestiti (Cdp) e Intesa Sanpaolo, per promuovere politiche creditizie e sinergie destinate allo sviluppo del settore agricolo e agroalimentare, anche in relazione alle misure del Piano nazionale di ripresa e …

Un ciclo di seminari per approfondire le principali scelte strategiche del nostro Paese, nel contesto della condizionalità e sostenibilità sociale, del Piano strategico della Pac (Psp) e degli obiettivi dell’Agenda 2030, con particolare riferimento alle misure per l’uso efficiente e sostenibile delle risorse idriche e l’approccio utilizzato per il finanziamento …

Mancano pochi giorni a LattePiù, il convegno digitale di scienza e tecnologia lattiero-casearia organizzato da Quine Srl, il gruppo editoriale specializzato nella comunicazione tecnica ed editoriale b2b. Dal 14 al 16 maggio, i responsabili della produzione alimentare e lattiero-casearia e gli operatori del comparto alimentare che a vari livelli operano …

Non poteva che essere Carloforte la location che dal 30 maggio al 2 giugno ospiterà Girotonno, la kermesse gastronomica che celebra il tonno rosso del Mediterraneo, Thunnus thynnusuna delle specie più pregiate e ricercate del Mare nostrum. A Carloforte, sull’isola sarda di San Pietro, la pesca del tonno si realizza …

L’inflazione e l’incertezza del contesto internazionale sembrano non scalfire i risultati del cibo Dop italiano che ha registrato un +7% a valore nel 2023, per un totale di 92 miliardi di euro spesi in consumi alimentari fuori casa. La ristorazione è dunque tornata sopra i livelli pre-Covid (+3,9%), una crescita …

L’industria del beverage e della mixology torna protagonista nella due giorni più attesa della Capitale: il 13 e il 14 maggio il Roma Bar Show riapre le sale dello storico Palazzo dei Congressi dell’Eur a migliaia di brand e di operatori del settore, per quello che è uno dei più importanti tra gli eventi del calendario …

Una media di 705 rifiuti ogni 100 metri di spiaggia e la plastica resta il materiale più diffuso sui litorali italiani. A lanciare l’allarme è Legambiente nella sua indagine Beach litter che ha monitorato 33 spiagge di 12 regioni della Penisola per un totale di 179mila metri quadri. Il marine …