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Agricoltura, Pesca & Ambiente

Prodotti da forno: boom del mercato globale

L’emergenza sanitaria ha impattato in maniera negativa su diversi settori, ma quello del food è riuscito a reggere l’onda d’urto economica da essa derivata. Una categoria in particolare che ha registrato un ingente aumento delle vendite è stata quella dei prodotti da forno: da una ricerca condotta dall’American Bakery Association e pubblicata su Food Beverage Insider è infatti …

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Agricoltura: ecco le nuove misure per il settore olivicolo e vitivinicolo

vendemmia

Approvati tre decreti finalizzati a sostenere il settore olivicolo e vitivinicolo. Grazie all’intesa raggiunta nella scorsa seduta della Conferenza Stato-Regioni e dopo la firma del ministro delle Politiche Agricole, Stefano Patuanelli, vengono rese attive nuove misure per la tutela del settore. Nello specifico, viene modificata la disciplina di aiuto per i …

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Alimentazione, dalla ricerca Crea nuovi menù green per le mense scolastiche

alimentazione

Creare un circuito virtuosa partendo dalle mense scolastiche per insegnare e perseguire un’alimentazione sana e sostenibile. È questo l’obiettivo del progetto NutriSUSFood – Nutritional security for healthy and SUStainable food consumption (Sicurezza nutrizionale per un consumo sano e sostenibile) e del “knowledge hub” europeo Systemic, con cui i ricercatori del Crea Alimenti e …

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Biodiversità: relazione Ue sui progressi compiuti

La Commissione europea ha pubblicato una relazione sull’attuazione della prima iniziativa dell’UE a favore degli impollinatori, adottata dalla Commissione nel 2018 per far fronte al declino degli insetti impollinatori selvatici. Gli insetti impollinatori sono fondamentali per il funzionamento degli ecosistemi, per la nostra sicurezza alimentare, per i farmaci e per il nostro benessere, …

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