UNSIC – Unione Nazionale Sindacale Imprenditori e Coltivatori
Va sotto il nome di Light Green Eggs, il progetto approvato dall’Ue e finalizzato all’estrazione di proteine dall’erba medica da destinare alla produzione di alimenti per la nutrizione umana, di fertilizzanti e di alimenti zootecnici.
Il valore complessivo del progetto ammonta a circa 1 milione di euro ed è finanziato per il 70% dalla Unione europea.
Partner dell’iniziativa i Dipartimenti di chimica analitica delle Università di Parma e Barcellona, insieme alle aziende Ebu sas di Pozzuolo del Friuli (Udine), che nel mese di giugno ha avviato i lavori per la realizzazione di un impianto pilota in grado di lavorare 1 tonnellata di erba medica al giorno e l’austriaca Innov8, impegnata invece nello sviluppo di nuovi prodotti a base di proteine vegetali estratte dall’erba medica. Fa parte del team anche Aife/Filiera italiana foraggi, che conta una base associativa di circa 30 impianti di trasformazione situati in diverse regioni italiane.
“Aife/Filiera italiana foraggi rappresenta le aziende leader italiane nella produzione di foraggi disidratati di qualità per uso zootecnico – puntualizza il presidente Gian Luca Bagnara. “Ora la sfida è quella di valorizzare l’erba medica con l’estrazione di proteine e fibre per uso alimentare. Light Green Eggs è il progetto che va in questa direzione e non può che rappresentare una grande opportunità per l’intero nostro settore”.
Aife, con una produzione che sfiora 1 milione di tonnellate all’anno, il 60% del quale segue la via dell’export, copre circa il 90% della filiera dei foraggi essiccati e disidratati a livello nazionale. Con l’indotto genera un fatturato di circa 450 milioni di euro all’anno e complessivamente dà lavoro a circa 13.500 addetti.
“Già nel 2016 abbiamo iniziato a sviluppare a livello di laboratorio il processo di base per l’estrazione delle proteine dall’erba medica – spiega Flavio Cioffi, referente del progetto per Ebu sas – riuscendo via via a migliorarlo. Il nostro obiettivo è quello di intervenire per frazionare le numerose proteine contenute nell’erba medica e conseguentemente ottenere un prodotto di alta qualità sia per l’alimentazione umana, per quella animale e per la produzione di fertilizzanti sfruttando le proprietà di questa coltura che anche da un punto di vista agronomico sono particolarmente innovative. Il nome del progetto, Light Green Eggs, è un po’ la traduzione degli obiettivi che ci siamo dati: generare per ogni metro quadrato coltivato a erba medica sei uova a taglio”.
