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Dal riciclo delle trebbie derivanti dalla lavorazione della birra (Bsg) alla produzione di bioplastiche green di alta qualità. È il progetto Life Restart del Birrificio Messina cofinanziato al 60% dall’Unione europea nell’ambito del Programma Life. Un esempio virtuoso di come l’industria possa evolvere, trasformando gli scarti in opportunità; di come …

Tra i fenomeni in ascesa nel campo del turismo enogastronomico, accanto all’ormai consolidato turismo vitivinicolo, sta emergendo la nuova realtà del turismo brassicolo, capace di promuovere i territori, la loro cultura, valorizzando le tradizioni locali e facendo conoscere le eccellenti produzioni di birra artigianale dei mastri birrai italiani. È afferma …

Una Golden Ale unica, nel senso letterale del termine perché, come un abito su misura, è una birra creata a quattro mani da Birra del Borgo con Francesco Martucci per la sua pizzeria “I Masanielli”, da oltre 5 anni in testa alle più importanti classifiche del settore come migliore pizzeria …

Cresce a tre cifre il settore della birra artigianale in Italia facendo schizzare in soli sette anni la presenza di birrifici a un +104 per cento rispetto al 2015 e del 22 per cento per il numero di addetti. Sono i dati riportati nel Report 2022 “Birra artigianale, filiera e …

Premiate a Rimini le migliori birre artigianali del 2023 e i migliori birrifici dell’anno in occasione della prima giornata di Beer&Food Attraction che si è svolta domenica 19 febbraio. Ad ospitare la cerimonia di incoronazione della XVIII edizione di Birra dell’Anno, il concorso brassicolo più longevo e atteso in Italia …

Sul fronte della birra, negli ultimi sette anni ha visto il numero di imprese più che raddoppiare e la spesa media mensile degli italiani aumentare del 23 per cento, registrando un aumento dei volumi consumati tra il 2017 e il 2021 del 127 per cento. Eppure, il comparto della birra …

Il 5 agosto in tutto il globo si brinderà in onore della birra e la giornata internazionale dedicata a una delle bevande più antiche al mondo è una scusa perfetta per concedersi un viaggio in Irlanda tra birrifici famosi, microbirrifici e pub con produzione artigianale sparsi nelle contee di tutta l’isola. Oltre a …

Una serata per scoprire e degustare la birra agricola aretina San Girolamo. L’iniziativa è in programma venerdì 23 giugno, a partire dalle 20.00, ad Arezzo, in via de’ Redi tra la MicroArea di Feudi Ghibellini e la Canova di San Francesco, due attività che hanno unito le forze per organizzare …