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Legumi in scatola made in Italy: salgono i consumi e il fatturato

legumi

Da sempre alla base della dieta mediterranea e di una sana alimentazione, nonché fonte di proteine vegetali, i legumi, freschi, secchi, surgelati e in lattina, sono onnipresenti nella preparazione di diversi piatti della tradizione italiana, trovando differenti declinazioni nelle tante ricette regionali. Fagioli, piselli, lenticchie, ceci e fave rappresentano un …

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Neofobia alimentare e dieta mediterranea: scoperta la relazione

dieta mediterranea

Ancora una volta dalla ricerca arrivano conferme sull’importanza di seguire un’alimentazione sana e completa come quella contemplata dalla dieta mediterranea. L’indagine condotta dal Crea Alimenti Nutrizione e coordinata dalla dirigente di ricerca Laura Rossi, valuta la relazione tra neofobia alimentare e l’aderenza alla dieta mediterranea, dimostrando che il rifiuto di …

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Ustica: due giorni dedicati alla dieta mediterranea

Presso il villaggio di Punta Spalmatore ad Ustica, nell’ambito del Villaggio letterario s’è tenuta una due giorni sui benefici della dieta mediterranea a cura del giornalista e scrittore Mario Liberto. Ha presentato i lavori l’architetto Patrizia Genova con il coordinamento del giornalista Giorgio Fiammella presidente dell’associazione Kermesse. Nel corso dei …

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