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A maggio 2024 aumentano, per il terzo mese consecutivo, i prezzi mondiali delle materie prime alimentari. Gli aumenti dei costi dei cereali e dei prodotti lattiero-caseari hanno controbilanciato le diminuzioni delle quotazioni dello zucchero e degli oli vegetali. L’indice Fao dei prezzi alimentari, che misura le variazioni mensili dei prezzi …

In discesa la produzione di grano nel Sud Italia, responsabili i cambiamenti climatici, mentre appaiono buone le rese nel resto della Penisola. È quanto emerso dai Durum Days 2024, l’appuntamento annuale del Crea per fare il punto con tutti gli attori della filiera, sulla produzione di grano attesa in Italia …

La guerra in Ucraina colpisce il già debole sistema alimentare globale e la crisi alimentare diventa un problema sempre più incalzante, cui tutti i Paesi devono far fronte. Dopo il Covid-19, la crisi climatica e lo shock energetico, la guerra di Putin mette ancor più a repentaglio l’equilibrio geopolitico mondiale. …

Si terranno il 16 e il 17 maggio prossimi, presso la Camera di Commercio di Foggia, i “Durum Days” 2018, iniziativa giunta alla sua terza edizione che si propone di fare il punto sulla produzione di grano attesa in Italia e nel mondo, coinvolgendo i principali attori su scala mondiale …

I ministri Maurizio Martina e Carlo Calenda hanno firmato nei giorni scorsi i due decreti interministeriali per introdurre l’obbligo di indicazione dell’origine del riso e del grano per la pasta in etichetta. I provvedimenti introducono la sperimentazione per due anni del sistema di etichettatura, nel solco della norma già in vigore per …