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Apci, l’Associazione professionale cuochi italiani e il Consorzio per la tutela del formaggio Pecorino Romano, promuovono un contest rivolto a tutti i professionisti. Per chi è amante del Pecorino Romano e della sua versatilità, chi è legato alla tradizione culinaria pur essendo portato a reinterpretarla, innovare e sorprendere può partecipare al contest “La …

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