mercoledì , Agosto 17 2022
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La cucina regionale a Roma, ecco i ristoranti portabandiera

In un periodo difficilissimo per il settore, il sindacato datoriale Unsic ha voluto valorizzare l’identità e la storia dei tanti ristoranti che salvaguardano le cucine regionali, effettuando un censimento e offrendo una vetrina gratuita on-line a beneficio degli utenti e degli oltre tremila uffici – soprattutto Caf, Patronati e Caa …

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Ristoranti italiani nel mondo: moderato ottimismo per il futuro

Come vedono il futuro post Covid-19 i ristoranti italiani nel mondo? Un sondaggio tra 36 locali di qualità che fanno parte del circuito Melius, sia come World’s 100 Best Italian Restaurants sia Italian Leading Restaurants (circa il 10% di tutti i ristoranti associati e nominati) fa emergere un moderato ottimismo. …

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