Fao: si celebra oggi “Giornata mondiale sicurezza alimentare”

“Cibo sicuro ora per un domani sano”. È questo il titolo della III Giornata mondiale della sicurezza sanitaria degli alimenti, proclamata dall’Assemblea generale delle Nazioni Unite, che come ogni anno si celebra oggi 7 giugno.

Come sottolinea la Fa, la sicurezza e l’attenzione verso una corretta e sana alimentazione devo essere al centro delle politiche future. Non è solo una componente cruciale per la sicurezza alimentare, ma svolge anche un ruolo fondamentale nella riduzione delle malattie di origine alimentare: “Ogni anno, 600 milioni di persone si ammalano a causa di circa 200 diversi tipi di malattie di origine alimentare. Il peso di tale malattia ricade più pesantemente sui poveri e sui giovani. Inoltre, le malattie di origine alimentare sono responsabili di 420.000 decessi evitabili ogni anno”.