Il Taleggio e il Bitto, due dei nove formaggi con marchio Dop grazie ai circa 3,5 milioni di quintali di latte prodotto in provincia. Poi i Casoncelli, pasta fresca con ripieno di carne, nati per utilizzare gli avanzi delle tante carni suine e bovine della zona. E ancora la polenta, …

Celebre la frase che soleva ripetere Albert Einstein: se le api dovessero sparire dal pianeta, all’uomo non resterebbero che pochi anni di vita. Come al solito, il grande scienziato non aveva tutti i torti. Perché questi preziosi insetti, paladini del ciclo biologico, sono strettamente connessi con la continuazione della vita …

E’ l’orgoglio della tradizione artistica locale. Matera ha un rapporto speciale con i “fischietti”, di fatto uno dei primi giocattoli nella storia. La città, orgogliosa di essere stata designata Capitale europea della cultura per il 2019, è cosciente che il suo futuro si gioca propria su un passato le cui …

Promuovere la cultura del paesaggio e sensibilizzare i cittadini riguardo i temi e i valori della salvaguardia dei territori in ogni angolo d’Italia. Sono le principali finalità della prima edizione della Giornata nazionale del paesaggio con  152 iniziative promosse lungo tutto lo Stivale. L’evento – voluto dal ministero dei Beni …

Dal 19 al 21 marzo 2017 il Consorzio Tutela Vini della Maremma Toscana sarà protagonista a Prowein, la fiera di Dussendolf, in Germania, il più importante salone dedicato ai professionisti internazionali che operano in diversi settori legati al mondo del vino. Si tratta di una partecipazione condivisa che vedrà anche …

Il Comitato vinicolo del ministero delle Politiche agricole ha confermato l’okay a procedere per la modifica del disciplinare con l’inserimento di nuove tipologie di Asti docg con minore contenuto zuccherino, nella versione secco, demi-sec ed extra secco. Lo rende noto il Consorzio per la tutela dell’Asti che dovrebbe immettere il …

“Il quadro che si sta delineando con l’approvazione dei primi emendamenti alla Commissione Ambiente della Camera, tra cui quello sulla governance dei parchi, è estremamente preoccupante. Gli emendamenti approvati non hanno accettato d’inserire gli elementi qualitativi e di competenza specialistica per le nomine di chi andrà a dirigere e amministrare …

Crescita significativa delle vendite delle bottiglie di vino a denominazione d’origine e degli spumanti; il vino biologico prosegue il suo percorso di uscita dalla nicchia di mercato; flessione dei vini nel brik di cartone e in tutti quei formati che non siano la bottiglia da 75cl. Queste le anticipazioni della …

Scadono il 24 marzo i termini per presentare i progetti al concorso Euregio “Il turismo incontra l’agricoltura” bandito con l’obiettivo di promuovere e rendere visibile la cooperazione tra agricoltura e turismo. Possono essere presentati provvedimenti, iniziative, manifestazioni, progetti, prodotti o servizi (realizzati, in fase di sviluppo o in pianificazione) riguardanti …

Un pacchetto di interventi per accompagnare e sostenere la ricerca di lavoro di almeno cinquemila cittadini toscani. E’ questo in sintesi il contenuto del piano da 30 milioni di euro varato dalla Giunta regionale. L’iniziativa si inserisce nell’insieme delle azioni messe in atto dalla Regione per il contrasto alla disoccupazione …