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Agroalimentare e digital innovation tra luci e ombre

innovazione

La tracciabilità dei prodotti nel settore agroalimentare viene valutata dalle aziende come uno strumento efficace per la gestione del rischio, in grado di generare reale valore aggiunto, ma manca ancora di un bilanciamento del trade-off fra un sistema di tracciabilità a 360 gradi e i costi dello stesso, oltre che di una adeguata riconoscibilità sul mercato. È …

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Le relazioni umane e la famiglia

Il modo in cui gli esseri umani si sono relazionati tra loro è stato molto vario ed articolato non solo sul piano diacronico, ma anche su quello sincronico. C’è un momento nella storia, probabilmente coincidente con il passaggio dall’epoca della caccia a quello della nascita dell’agricoltura e che molti fanno …

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“Fico” a Bologna, superati i 100mila visitatori

“Fico”, acronimo di Fabbrica Italiana Contadina, rappresenta l’ultima scommessa dell’imprenditore Oscar Farinetti (Eataly): costruire un enorme parco agroalimentare che si ponga come simbolo dell’eccellenza enogastronomica made in Italy. Le parole d’ordine: biodiversità, vista l’incredibile varietà del suolo italiano; buona cucina, quella cultura tipicamente nostrana da esportare in tutto il mondo; …

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Umbria, un milione di euro per creazione e sostegno di imprese innovative

Innovazione

A partire da lunedì 4 dicembre, sarà possibile presentare le domande per partecipare all’Avviso pubblico, pubblicato nel Bollettino Ufficiale della Regione Umbria, che prevede il sostegno per la creazione e il consolidamento di start-up innovative ad alta intensità di applicazione di conoscenza e iniziative di spin-off della ricerca. “L’avviso – evidenzia il vicepresidente …

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