Agricoltura, Pesca & Ambiente

Quantificati dal governo gli aiuti destinati alle imprese agricole dell’Emilia-Romagna colpite dagli eventi catastrofici delle ultime settimane. Sono 100 milioni di euro per le attività imprenditoriali danneggiate dal maltempo e altri 75 milioni provenienti dal Fondo dell’innovazione in agricoltura assegnati alle aziende di quei territori per il prossimo triennio. “In …

SGP Grandi Eventi è lieta di annunciare le nuove date della “Festa del Torrone”. Da sabato 11 a Domenica 19 Novembre 2023 la città del Torrazzo si vestirà completamente di torrone. La storica Festa del Torrone giunta alla 26° edizione rinnova l’appuntamento a Cremona e porterà tra le vie del centro storico della città tante …

Ci sono una buona e una cattiva notizia. Quella buona è che una soluzione al problema dell’insostenibilità del consumo di carne a livello globale c’è; quella cattiva è che non la si sta percorrendo abbastanza. Per fare chiarezza sul tema e rispondere alle tante sollecitazioni, Slow Food Italia ha appena …

Nella foto Sandro Gini, presidente del Consorzio del Soave, con Qu Dongyu, direttore generale della FAO Si è tenuta a Roma, nel quartier generale della FAO, la cerimonia ufficiale che celebra l’ingresso delle Colline Vitate del Soave tra i siti GIAHS (Globally Importance Heritage System), Patrimonio Agricolo di importanza mondiale istituito dalla FAO …

A soli due giorni dalla giornata mondiale delle api, il 20 maggio, oggi si celebra la giornata della biodiversità. Due date importanti il cui obiettivo è quello di sensibilizzare l’opinione pubblica all’importanza degli insetti impollinatori, da cui dipende il funzionamento degli ecosistemi. Una volta Einstein ha detto: “Se l’ape scomparisse …

Ci vuole un fiore, anche per produrre un buon formaggio. Il rapporto delle api con l’arte casearia non è scontato, ma è determinante poiché l’alimentazione delle bovine, sia a base di erba fresca (nel caso di animali al pascolo) o di fieno si riflette sulla qualità del latte e, di …

Il Cedro di Santa Maria del Cedro, in provincia di Cosenza, conquista il marchio Dop. Con la pubblicazione del 17 maggio in Gazzetta ufficiale dell’Unione europea viene così formalizzata dall’Unione europea l’iscrizione del nome “Cedro di Santa Maria del Cedro” nel registro delle denominazioni di origine protetta e delle indicazioni …

Il solstizio d’estate è ormai alle porte, ma la bella stagione non sembra voler arrivare. Continuano invece gli eventi atmosferici estremi, che dall’inizio di maggio hanno già raggiunto quota 89, tra temporali, bufere di vento e grandinate. Una primavera fuori dal comune, tra allerte continue della Protezione civile intermezzate da …

Aumenta l’interesse per la carne a base di cellule animali (ACBM), o carne coltivata, come valida alternativa a quella derivante da allevamento intensivo, che oltre a prevedere l’abbattimento degli animali, è anche una grossa fonte di inquinamento perché produce notevoli quantità di gas serra. Da qui l’inizio di una serie …

Presente nelle tradizioni gastronomiche di tutto il mondo, il riso è il cereale più consumato tanto da rappresentare il principale alimento per circa la metà della popolazione globale. Originario dell’Asia, conosciuto già dai Romani, arriva in Italia grazie agli Arabi. Consigliato nelle diete, specialmente nella versione integrale, è guardato con …