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Agricoltura, Pesca & Ambiente

Ribolla Gialla Spumante: il Friuli guarda al futuro

Il Medio Friuli in un bicchiere. Territorio, sostenibilità e innovazione producono un vino frutto dell’economia circolare. Dal Gruppo Greenway nasce la Ribolla Gialla Spumante Brut a marchio Filare Italia: una filiera interamente green che si sviluppa sulla pianura della fascia centrale della provincia di Udine e che, chiusa a nord dalle Dolomiti, …

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Piante officinali: definito elenco delle specie coltivate, criteri di raccolta e prima trasformazione

piante officinali

Raggiunta intesa in Conferenza Stato – Regioni e Province autonome sul Decreto del Ministro Stefano Patuanelli relativo alle piante officinali, adottato di concerto con il Ministero della Transizione Ecologica e con il Ministero della Salute, che permette di definire l’elenco delle specie di piante officinali coltivate e i criteri di …

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L’olio evo di Vietri di Potenza nelle mense scolastiche

olio

Franco Pantalena, assessore alla cultura, bilancio, agricoltura e ambiente del Comune di Vietri di Potenza, in Basilicata, sommelier dell’olio e responsabile commerciale dell’azienda “Olio Di Carlo”, è il vincitore del Premio “Salute e alimentazione. Il valore dell’olio extravergine d’oliva”. Il premio consiste in una borsa di studio per partecipare al Master in Comunicazione Medico-Scientifica …

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Simagri, l’ultima frontiera dell’agricoltura 4.0

macchine agricole

L’agricoltura di precisone come in un videogame. Con Simagri, è possibile creare la gemella virtuale di un’azienda agricola per studiare, applicando molteplici scelte e scenari, l’intero processo produttivo e, di conseguenza, incrementare gli effetti positivi sulla sostenibilità ed innalzare gli standard della formazione degli operatori. E’ il frutto della ricerca del Crea che …

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Siena, riparte “Girogustando”

Foto Girogustando / Sonia Corsi Prende il via da Siena il calendario di appuntamenti che nasce da veri e propri “gemellaggi gastronomici” e che vede protagonisti cuochi con esperienze e percorsi professionali differenti, impegnati a mettere in dialogo la loro creatività, per costruire differenti menu ciascuno dei quali sarà realizzato a quattro …

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Agroalimentare: settore chiave grazie al Made in Italy e biologico

Nonostante le restrizioni legate alla pandemia, il comparto agroalimentare tiene e conferma la sua centralità nel sistema economico italiano. E’ il Made in Italy, insieme ai prodotti di qualità certificata Dop/Igp a fare la differenza, accompagnati dall’agroalimentare tradizionale e dal biologico. La fotografia del nostro sistema nazionale agroalimentare è quella …

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Vini, anno positivo per il Lugana Doc

Ettore Nicoletto Il 2021 lascerà il segno negli annali del Consorzio Tutela Lugana, estremamente positivo per le performance raggiunte dalla denominazione gardesana soprattutto in Italia. Una bella novità questa per un vino da sempre vocato all’export, esporta oltre il 70%, che invece quest’anno ha incassato le più grandi soddisfazioni proprio in …

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