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Il mais come coltura del futuro, per un’agricoltura più sostenibile sia per l’ambiente sia per l’economia. Il ruolo chiave di questo antico cereale è stato al centro dell’appuntamento annuale organizzato dal Crea Cerealicoltura e Colture industriali presso la sede di Bergamo che ha visto la partecipazione di ricercatori e dei …

Ancora una volta dalla ricerca arrivano conferme sull’importanza di seguire un’alimentazione sana e completa come quella contemplata dalla dieta mediterranea. L’indagine condotta dal Crea Alimenti Nutrizione e coordinata dalla dirigente di ricerca Laura Rossi, valuta la relazione tra neofobia alimentare e l’aderenza alla dieta mediterranea, dimostrando che il rifiuto di …

La dieta alimentare degli italiani è povera di frutta, verdura e legumi. Le quantità introdotte di questi alimenti sono in calo rispetto al passato. È quanto emerge dall’Indagine sui consumi alimentari elaborata dal Crea. Il Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione del Crea realizza da 40 anni, con cadenza decennale, …

“Cibo semplificato – i “bibitoni” ne costituiscono un’espressione contemporanea -, atomizzazione del tempo e competizione nel mangiare, ad esempio nell’ultrapiccante, sono tre fenomeni che stanno caratterizzando l’alimentazione in queste ultime stagioni, specie dei più giovani. È invece necessario rilanciare la gratificazione del cibo”. Così Carlo Hausmann, direttore generale di Agro …

Luppolo e orzo da una filiera sostenibile per una birra aromatica, poco alcolica e completamente italiana. Questi gli obiettivi principali del progetto “LOB.IT “Luppolo, Orzo, Birra: biodiversità italiana da valorizzare”, coordinato dal Crea e finanziato  dal Masaf, che sarà presentato oggi presso la sede centrale di Roma, in via della …

Inaugurato lunedì 9 ottobre presso l’Azienda agricola sperimentale Sant’Anna del Centro Agricoltura e Ambiente del Crea a Monteroni di Lecce, il “Parco della conoscenza”, un terreno di circa due ettari che ha accolto 842 piante fra specie arboree (leccio, quercia spinosa, quercia vallonea e sughera) e arbustive autoctone del Salento. …

La produzione nazionale di grano duro in Italia dovrebbe attestarsi quest’anno, secondo le previsioni del Crea, sopra i quattro milioni di tonnellate, con un incremento di circa il 12% rispetto alla campagna precedente, dovuto a rese produttive più alte, con una tenuta sostanziale delle superfici. La coltivazione si presenta al …

Negli ultimi quattro mesi del 2022 diminuisce il valore aggiunto agricolo in tutti i principali comparti (-0,7 per cento in agricoltura, -0,2 per cento nell’industria e -0,1 per cento nei servizi). Contemporaneamente calano i consumi nazionali (-1,1 per cento), mentre crescono gli investimenti fissi lordi (+2 per cento rispetto al …

La capacità di aggregazione delle imprese agricole come elemento cardine per favorire la condivisione dei dati e l’utilizzo delle tecnologie, il ruolo del genome editing per ottenere varietà resistenti ai patogeni e agli stress climatici, la spinta del contoterzismo come driver degli investimenti, l’agricoltura italiana ad alto valore aggiunto proiettata …

Fra luglio e settembre 2022, rispetto allo stesso periodo del 2021, l’agroalimentare italiano ha fatto registrare un aumento sia dell’indice della produzione che di quello del fatturato. Nel terzo trimestre 2022, con un aumento del Pil nei confronti del trimestre precedente (+0,5 per cento) e del terzo trimestre del 2021 (+2,6 …