Si è svolto a Montecatini Terme, nell’ambito della manifestazione Food&Book, il convegno “Il lavoro che verrà” che ha visto dibattere, sul tema delle professioni maggiormente richieste in alberghi e ristoranti e sulle cause del mismatch, alcuni illustri esponenti del settore, tra cui Riccardo Monti, dirigente scolastico dell’Istituto Alberghiero F. Martini …

Nel 1999 la passione per l’enologia che anima un gruppo di amici dà vita all’Azienda Agricola Vigne Irpine, partendo, non a caso, con una produzione limitata al Fiano di Avellino Docg e al Greco di Tufo Docg, i due vini bianchi più strettamente identitari per i viticoltori del territorio. Il 2000, l’anno del Giubileo, …

Tutelare la filiera del miele parte dalla corretta remunerazione degli apicoltori italiani. Sono loro i primi protagonisti di un comparto che rappresenta oggi un vero e proprio termometro della salute del settore agroalimentare e dell’ambiente. Da questi presupposti nasce la decisione di Apicoltura Piana che ha identificato in 5,20 euro per …

Il Monte Adone Sono circa 50 i cammini strutturati in Italia. Tutti belli, anzi bellissimi. Non tutti i cammini, però, hanno la fama della Via degli Dei, tra i più frequentati dai camminatori, e soprattutto non hanno un proprio documentario di riferimento. Un documentario realizzato da una squadra di oltre …

Con la mostra IRTH إرث [eredità] – in corso nelle Sale d’Armi all’Arsenale fino al 26 novembre 2023 – il Padiglione Nazionale dell’Arabia Saudita risponde al tema della 18. Mostra Internazionale di Architettura – La Biennale di Venezia The Laboratory of the Future esaminando il rapporto simbiotico tra materiale e immateriale, unione che condiziona la percezione di chi abita un …

La Cina sceglie Cassino (Frosinone) per la Festa internazionale delle lanterne. Dopo il grande successo di Amsterdam, Londra, Miami, Tokyo, Tallin, Shangai e New York, sarà quest’anno Cassino ad ospitare “Lanternia”, il Festival internazionale delle lanterne giganti, kermesse dedicata proprio alle caratteristiche lanterne cinesi, da 2mila anni protagoniste indiscusse di …

Pescato in Vietnam Nuove evidenze pubblicate da MSC Marine Stewardship Council, organizzazione non profit che promuove la salute degli oceani attraverso un programma per la pesca sostenibile, mostrano come porre fine alla pesca eccessiva potrebbe fornire nutrimento a milioni di persone in più, aiutando a prevenire condizioni di salute gravi e pericolose per …

Cucinare è una attività quotidiana che viene svolta tutti i giorni in ogni parte del mondo, ma il cibo, dalla produzione alla cottura, ha un impatto enorme sull’ambiente e produce effetti diretti sulla salute della popolazione. Lo afferma la Società Italiana di Medicina Ambientale, che diffonde la classifica degli alimenti …

“In questa fase storica sembra prevalere un pensiero apocalittico. Ma se entriamo in questa logica, non ne usciamo più. Serve un certo grado di freddezza”. Così Lucio Caracciolo, direttore della rivista Limes e tra i massimi esperti di geopolitica in Italia, ha aperto l’incontro intitolato “Il mondo non è impazzito”, …

Nel panorama della comunicazione moderna, saturata dai social media e dai siti web istantanei, la radio mantiene un fascino senza tempo. Un mezzo di comunicazione che continua a offrire, in maniera diretta e spontanea, informazioni e connessioni tra le persone. Unsic Piemonte, consapevole di questo, ha deciso di sfruttare la …