Agricoltura, Pesca & Ambiente

La lunga settimana dell’Aceto Balsamico di Modena IGP è iniziata da Firenze e si è conclusa a Milano, passando per Modena, tra eventi e progetti europei di sviluppo che vedono il Consorzio impegnato a livello istituzionale. Il primo appuntamento è stato lunedì 11 e martedì 12 febbraio alla Stazione Leopolda …

È dell’Umbria il miglior olio al mondo. A decretare il primato è la prestigiosa guida Flos Olei, che da 10 anni seleziona i migliori olii a livello mondiale. Nelle 20 categorie della nella speciale classifica “The Best”, l’Italia fa la parte del leone aggiudicandosi ben 12 primi posti, e tra …

La meta più ambita per le vacanze enogastronomiche degli italiani? È la regione Sicilia che primeggia secondo il Rapporto sul turismo enogastronomico italiano 2019 presentato alla Bit di Milano, davanti a Toscana e Emilia Romagna. “La Sicilia, punto d’incontro di molteplici civiltà – evidenzia il presidente della Regione Nello Musumeci …

“Vince il Made in Italy, vincono i produttori onesti e i consumatori che ora potranno scegliere in totale trasparenza. Niente più informazioni ingannevoli né falsi sulle nostre tavole. Lo avevamo promesso e ora portiamo a casa questo importante risultato. Ce lo avevano chiesto i cittadini, le associazioni di categoria e …

Le Alpi marittime sono candidate a entrare nel Patrimonio mondiale dell’Umanità dell’Unesco. La candidatura promossa dal Ministero dell’Ambiente è stata confermata oggi dal Consiglio direttivo della Commissione Nazionale Italiana per l’Unesco. L’Italia è capofila di questa candidatura che vede insieme anche Francia e Principato di Monaco. La valutazione definitiva è …

E’ in dirittura d’arrivo in Senato del disegno di legge (Ddl n. 988) “Disposizioni per la tutela, lo sviluppo e la competitività della produzione agricola, agroalimentare e dell’acquacoltura con metodo biologico”, già stato approvato alla Camera (Ddl n. 290) l’11 dicembre scorso con una larga maggioranza. L’argomento è di grande …

Nei giorni 27 e 28 gennaio 2019 presso l’Antico convento dei Cappucini di Grottaglie (Taranto) avrà luogo “Evoluzione naturale”, un evento dedicato ai vini artigianali. Banchi d’assaggio, laboratori di degustazione e conferenze all’interno di un grande contenitore di memorie, di storia e cultura adagiato nel cuore dell’antica gravina del Fullonese. Storie di …

Che l’Italia sia la Patria del buon cibo e del buon vino è cosa risaputa. Ma il viaggio che Michele Leone ha voluto proporci con il suo “Viaggio tra le Confraternite enogastronomiche d’Italia” per le Edizioni Odoya è particolarmente originale, perché le sue tappe sono alla scoperta delle Confraternite enogastronomiche, un …

Il futuro del lattiero-caseario italiano passa attraverso la digitalizzazione. E’ quanto conferma lo studio inedito dell’Osservatorio Smart AgriFood del Politecnico di Milano e dell’Università degli Studi di Brescia, completato proprio a ridosso dell’entrata in vigore dell’obbligo di ricetta veterinaria elettronica. Osserva Filippo Renga, direttore dell’Osservatorio: “Una corretta digitalizzazione anche del settore lattiero-caseario è …

La ministra della Salute, Giulia Grillo, ha firmato nei giorni scorsi sul proprio profilo Facebook un post che sta facendo molto discutere.  Recita: “M5s contro la peste suina, in sei mesi abbiamo fatto più di quello che gli altri hanno promesso per anni”. Immediata la replica delpresidente della Regione Sardegna, …