Agricoltura, Pesca & Ambiente

È una delle tendenze degli ultimi anni che sta raccogliendo sempre più consensi da parte di quei viaggiatori, italiani e internazionali, che amano immergersi nella tranquilla vita di campagna, tra vigneti e cantine, alla scoperta dei prodotti enogastronomici del territorio. È l’enoturismo, o turismo del vino, recente fenomeno culturale ed …

Foto: https://www.slowfood.it/ Arriva dalle montagne bellunesi il fodóm, la new entry tra i Presidi Slow Food, prodotto dalla Latteria di Livinallongo del Col di Lana, consorzio caseario di contadini delle malghe. Il fodóm è un formaggio dal sapore erbaceo preparato nei mesi estivi con latte vaccino. Sono otto gli allevatori …

“Il Comitato civico per la difesa della Pineta di Villetta Barrea” annuncia che sta lavorando alle Osservazioni Tecniche al Progetto dell’Ente Parco Nazionale d’Abruzzo, Lazio e Molise (PNALM) e che queste verranno regolarmente inviate alla Regione Abruzzo entro la fine di settembre. Resta ancora poco tempo per salvare gli alberi …

Aumentano le vendite dei prodotti agroalimentari biologici italiani sui mercati internazionali, raggiungendo nel 2022 la quota dei 3,4 miliardi di euro, con un incremento del 16 per cento rispetto al 2021. I numeri del bio Made in Italy testimoniano l’apprezzamento dell’agroalimentare tricolore all’estero, con una crescita sul lungo periodo e con …

Ventuno aziende dolciarie toscane si sono riunite, con l’unico obiettivo di tutelare e promuovere il tipico biscotto alle mandorle, nel Consorzio di tutela dei cantuccini toscani Igp. Un ulteriore passo in avanti che prosegue il lavoro di Assocantuccini, l’Associazione tra produttori di cantuccini toscani alle mandorle, istituita nel 2011, che …

Andrea Olezza Per lungo tempo, nel secolo scorso, Voghera ha fatto rima con peperone: coltivato un po’ ovunque nella pianura tra il Pavese e l’Alessandrino, era conosciuto e apprezzato ben al di là di quei confini. Voghera ospitava un importante mercato ortofrutticolo ed esportava anche fuori dall’Italia quei peperoni verdi, …

Per il secondo anno consecutivo saranno le bollicine di montagna le uniche protagoniste del Trentodoc Festival, in scena dal 22 al 24 settembre 2023 nel capoluogo della regione del Trentino Alto-Adige. La kermesse, promossa dalla Provincia autonoma di Trento e organizzata da Istituto Trento Doc e Trentino Marketing, in collaborazione con il Corriere della Sera, rappresenta un’occasione per …

La transizione ecologica passa anche dell’allevamento. Quello intensivo è causa di ingenti emissioni di gas serra che hanno contribuito a rendere l’agricoltura il terzo settore più inquinante, dopo energia e processi industriali. Ma l’alternativa non può certo essere la carne sintetica che cancella il ruolo degli agricoltori e delle comunità …

È stata presentata in Regione Lombardia la seconda edizione di Sbrisolona & Co, la kermesse dedicata alla sbrisolona e ai dolci mantovani in programma a Mantova dal 13 al 15 ottobre 2023. “La Sbrisolona è una di quelle specialità pasticcere divenute iconiche del nostro Paese e delle nostre città nel mondo, in …

A partire dal 2015, con la condivisione da parte dell’Onu dell’Agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile, “vivere green” è diventato una scelta obbligata. Ma a che punto è l’Italia? Sebbene il Bel Paese si attesti alla diciannovesima posizione nella classifica europea sull’attuazione degli SDGs – Obiettivi di sviluppo sostenibile – …