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Agricoltura, Pesca & Ambiente

TraceMap, la nuova piattaforma Ia dell’Ue per individuare frodi alimentari e rischi nella filiera

TraceMap

Presentata dalla Commissione europea TraceMap, una nuova piattaforma basata sull’Intelligenza artificiale progettata per accelerare l’individuazione di frodi alimentari, alimenti contaminati e focolai di malattie di origine alimentare in tutta l’Unione europea. TraceMap è uno strumento innovativo di valutazione, individuazione dei rischi nel settore agroalimentare, finalizzato al potenziamento della sicurezza alimentare …

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Olio evo: italiani pronti a pagare di più per qualità e tracciabilità

olio evo

Il mercato dell’olio extravergine di oliva è sempre più influenzato dai cambiamenti climatici e dalle tensioni commerciali internazionali. Tuttavia, emergono segnali incoraggianti per l’olio evo made in Italy, come sottolinea Matteo Zoppas, presidente Agenzia Ice: “L’olio sta vivendo un momento di dinamicità, sul fronte export rileviamo un aumento dei volumi …

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Innovazione e sostenibilità agricola: i dubbi della Corte Ue sul fondo Pei-Agri

corte dei conti

Il programma Pei-Agri (Partenariato europeo per l’innovazione in materia di produttività e sostenibilità agricola), lanciato nel 2012, ha visto l’impiego di circa 1 miliardo di euro tra il 2014 e il 2022 per incentivare pratiche innovative nell’agricoltura. Nonostante l’ingente somma investita, la Corte dei conti europea ha recentemente pubblicato una …

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Design Food House: quando il cibo incontra il design

design

Ha saputo fondere la sua passione per il cibo, maturata fin dall’infanzia, con il suo percorso accademico, dando vita a un progetto visionario. Un curriculum formativo d’eccellenza con una specializzazione in Management dell’innovazione presso la Scuola superiore Sant’Anna di Pisa, un master in Food Experience Design al POLI.design del Politecnico …

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