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BuyFood Toscana 2021: in scena prodotti di eccellenza

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Andrà in scena a Siena, nella prestigiosa cornice del complesso monumentale di Santa Maria della Scala, BuyFood Toscana 2021, l’evento ai prodotti agroalimentari di eccellenza della Toscana (DOP, IGP, Biologici, Prodotto di Montagna, AgriQualità e Prodotti Agroalimentari Tradizionali – PAT).

Promosso da Regione Toscana e Camera di Commercio di Firenze e organizzato da PromoFirenze e Fondazione Sistema Toscana, con la collaborazione del Comune di Siena, il supporto di Assocamerestero e il patrocinio della Camera di Commercio di Arezzo-Siena, la manifestazione vedrà dal 18 al 20 ottobre 2021 lo svolgersi di numerosi incontri B2B, il 18 e 19 mattina, tra le 63 aziende agricole toscane selezionate con Avviso pubblico ed i buyer stranieri, selezionati da PromoFirenze attraverso la rete camerale all’estero.

Nello specifico:

  • Il pomeriggio del 18 si terrà una masterclass riservata ai buyers sul tema Olio extra vergine d’oliva DOP e IGP della Toscana, e il 19 pomeriggio sui prodotti dolciari che hanno ottenuto l’IGP quali Cantuccini Toscani/Cantucci Toscani, Panforte di Siena e Ricciarelli di Siena.
  • La mattina del 20 ottobre, in Santa Maria della Scala, si terrà la tavola rotonda “Un new deal per la Toscana delle indicazioni geografiche” a cui parteciperanno importanti rappresentanti istituzionali, esperti e ricercatori (visibile in streaming ai link indicati sotto), mentre nel pomeriggio si svolgeranno in quattro diverse locations a Siena le masterclass riservate ai giornalisti e food bloggers sui prodotti alimentari DOP e IGP della Toscana.

In contemporanea, per 10 giorni, dal 14 al 24 ottobre si terrà “BuyFood Toscana in Vetrina”, evento che coinvolge l’intero territorio toscano, rivolto a cittadini e turisti che potranno gustare nei diversi ristoranti aderenti al progetto regionale Vetrina Toscana menù nei quali verrà data particolare evidenza ai prodotti del territorio, in primis DOP e IGP, ma anche Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT), o a marchio Prodotto di Montagna, Agriqualità o Biologico.

La manifestazione si avvale della sinergia di Vetrina Toscana, il progetto di Regione Toscana e Unioncamere Toscana che promuove ristoranti e botteghe che utilizzano prodotti tipici del territorio regionale e si rivolge agli operatori del settore, ma anche alla stampa e ai cittadini, attraverso diverse iniziative che intendono accendere i riflettori sui prodotti agroalimentari di qualità della nostra regione.

BuyFood Toscana 2021 si inquadra nel progetto regionale “Food di eccellenza” e punta a diffondere e consolidare la conoscenza della qualità delle migliori produzioni agroalimentari toscane: le eccellenze DOP, IGP, Agriqualità, prodotti Biologici, PAT e Prodotto di Montagna, attraverso eventi mirati, iniziative collaterali ed incontri B2B tra le aziende toscane e il trade internazionale.

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