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Continua a crescere il numero di persone nel mondo minacciate dallo spettro della fame. Dal 2019 al 2023, arco temporale della rilevazione, sono oltre 152 milioni in più. Colpevoli la pandemia, il susseguirsi di shock climatici e conflitti, compresa la guerra in Ucraina. È quanto emerge dal rapporto dell’Onu “Lo …

Dal Fondo globale per l’ambiente (Gef) arrivano finanziamenti pari a 70 milioni di dollari per sostenere l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (Fao) impegnata in 28 Paesi in progetti che riguardano la sostenibilità urbana, la gestione delle acque sotterranee, la perdita di biodiversità, il cambiamento climatico e il …

Per il biennio 2024/2025 si prevede una generale stabilità delle forniture della maggior parte delle materie prime alimentari dei mercati globali, anche se condizioni meteorologiche estreme, crescenti tensioni geopolitiche, improvvisi cambiamenti politici e altri fattori potrebbero potenzialmente far pendere i delicati equilibri globali tra domanda e offerta, influenzando i prezzi …

A maggio 2024 aumentano, per il terzo mese consecutivo, i prezzi mondiali delle materie prime alimentari. Gli aumenti dei costi dei cereali e dei prodotti lattiero-caseari hanno controbilanciato le diminuzioni delle quotazioni dello zucchero e degli oli vegetali. L’indice Fao dei prezzi alimentari, che misura le variazioni mensili dei prezzi …

Migliorare e mantenere la salute di almeno il 50 per cento dei suoli mondiali entro il 2030. È questo l’ambizioso obiettivo del Partenariato globale per il suolo. Per raggiungerlo sono fondamentali volontà politica, cooperazione e investimenti. Insieme “sosteniamo la visione di un mondo in cui i suoli siano sani e …

Da sempre alla base della dieta mediterranea e di una sana alimentazione, nonché fonte di proteine vegetali, i legumi, freschi, secchi, surgelati e in lattina, sono onnipresenti nella preparazione di diversi piatti della tradizione italiana, trovando differenti declinazioni nelle tante ricette regionali. Fagioli, piselli, lenticchie, ceci e fave rappresentano un …

Diminuiscono i prezzi delle materie prime alimentari, con il calo più marcato delle quotazioni internazionali dello zucchero. Secondo quanto riferisce l’Organizzazione delle Nazioni unite per l’alimentazione e l’agricoltura (Fao), a dicembre l’indice dei prezzi alimentari, che misura le variazioni mensili dei prezzi internazionali di una serie di prodotti alimentari commercializzati …

“Ragionare oggi di sicurezza alimentare legata alla popolazione significa provare a guardare a un processo che metta dal nostro punto di vista in relazione due obiettivi: quello di garantire cibo per tutti e quello della qualità come elemento caratteristico ancorato all’elemento produttivo”. Così il ministro dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e …

Nella foto Sandro Gini, presidente del Consorzio del Soave, con Qu Dongyu, direttore generale della FAO Si è tenuta a Roma, nel quartier generale della FAO, la cerimonia ufficiale che celebra l’ingresso delle Colline Vitate del Soave tra i siti GIAHS (Globally Importance Heritage System), Patrimonio Agricolo di importanza mondiale istituito dalla FAO …

Con oltre 260 eventi organizzati in 68 paesi si è concluso l’Anno internazionale della pesca e dell’acquacoltura artigianale 2022 (IYAFA). L’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO) ha decretato la chiusura della campagna globale durata un anno incentrata su piccoli pescatori artigianali, piscicoltori e lavoratori ittici, che “ha …