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Legumi in scatola made in Italy: salgono i consumi e il fatturato

legumi

Da sempre alla base della dieta mediterranea e di una sana alimentazione, nonché fonte di proteine vegetali, i legumi, freschi, secchi, surgelati e in lattina, sono onnipresenti nella preparazione di diversi piatti della tradizione italiana, trovando differenti declinazioni nelle tante ricette regionali. Fagioli, piselli, lenticchie, ceci e fave rappresentano un …

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Fao: scendono i prezzi dei beni alimentari primari

Diminuiscono i prezzi delle materie prime alimentari, con il calo più marcato delle quotazioni internazionali dello zucchero. Secondo quanto riferisce l’Organizzazione delle Nazioni unite per l’alimentazione e l’agricoltura (Fao), a dicembre l’indice dei prezzi alimentari, che misura le variazioni mensili dei prezzi internazionali di una serie di prodotti alimentari commercializzati …

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Lollobrigida: sicurezza alimentare per tutti

“Ragionare oggi di sicurezza alimentare legata alla popolazione significa provare a guardare a un processo che metta dal nostro punto di vista in relazione due obiettivi: quello di garantire cibo per tutti e quello della qualità come elemento caratteristico ancorato all’elemento produttivo”. Così il ministro dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e …

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FAO: chiuso l’Anno internazionale della pesca e dell’acquacoltura artigianale

Con oltre 260 eventi organizzati in 68 paesi si è concluso l’Anno internazionale della pesca e dell’acquacoltura artigianale 2022 (IYAFA). L’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO) ha decretato la chiusura della campagna globale durata un anno incentrata su piccoli pescatori artigianali, piscicoltori e lavoratori ittici, che “ha …

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FAO: crescono malnutrizione e fame nel mondo

Sono quasi 3,1 miliardi le persone nel mondo che non possono permettersi una dieta sana, che offre una varietà di alimenti ricchi di nutrienti. Il numero si riferisce al 2020 con un aumento di 112 milioni di persone in più rispetto al 2019. A farlo sapere è l’Organizzazione delle Nazioni …

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Fao, pesca: il 73% delle specie acquatiche è sovrasfruttato

Non accenna a diminuire lo sfruttamento nella pesca di alcune specie commerciali. Nonostante la “pesca eccessiva” nel Mediterraneo e nel Mar Nero sia diminuita in modo significativo nell’ultimo decennio, secondo il rapporto della Commissione generale per la pesca nel Mediterraneo (GFCM) dell’Organizzazione per l’alimentazione e l’agricoltura delle Nazioni Unite Nazioni (FAO), …

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Fao: l’automazione agricola al servizio dei sistemi agroalimentari

L’automazione agricola come risorsa per le aree in via di sviluppo e per la creazione di sistemi agroalimentari sostenibili e resilienti. A sostenerlo è la Fao nel rapporto sullo Stato dell’alimentazione e dell’agricoltura 2022 dove vengono esaminati i fattori trainanti dell’automazione agricola, comprese le più recenti tecnologie digitali.  Basato su …

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Fao e Crea, agrobiodiversità: presentati i risultati del programma sulla biodiversità

Conservazione, rinnovamento (innesti e nuovi impianti per le specie arboree) e ringiovanimento (moltiplicazione del seme conservato per le specie erbacee da seme) delle risorse genetiche vegetali; circa 80 mila accessioni, 257 specie coltivate per alimentazione umana e animale e 244 specie selvatiche affini, censite e conservate durante l’intera durata (18 …

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