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Migliorare e mantenere la salute di almeno il 50 per cento dei suoli mondiali entro il 2030. È questo l’ambizioso obiettivo del Partenariato globale per il suolo. Per raggiungerlo sono fondamentali volontà politica, cooperazione e investimenti. Insieme “sosteniamo la visione di un mondo in cui i suoli siano sani e …

Da sempre alla base della dieta mediterranea e di una sana alimentazione, nonché fonte di proteine vegetali, i legumi, freschi, secchi, surgelati e in lattina, sono onnipresenti nella preparazione di diversi piatti della tradizione italiana, trovando differenti declinazioni nelle tante ricette regionali. Fagioli, piselli, lenticchie, ceci e fave rappresentano un …

Diminuiscono i prezzi delle materie prime alimentari, con il calo più marcato delle quotazioni internazionali dello zucchero. Secondo quanto riferisce l’Organizzazione delle Nazioni unite per l’alimentazione e l’agricoltura (Fao), a dicembre l’indice dei prezzi alimentari, che misura le variazioni mensili dei prezzi internazionali di una serie di prodotti alimentari commercializzati …

“Ragionare oggi di sicurezza alimentare legata alla popolazione significa provare a guardare a un processo che metta dal nostro punto di vista in relazione due obiettivi: quello di garantire cibo per tutti e quello della qualità come elemento caratteristico ancorato all’elemento produttivo”. Così il ministro dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e …

Nella foto Sandro Gini, presidente del Consorzio del Soave, con Qu Dongyu, direttore generale della FAO Si è tenuta a Roma, nel quartier generale della FAO, la cerimonia ufficiale che celebra l’ingresso delle Colline Vitate del Soave tra i siti GIAHS (Globally Importance Heritage System), Patrimonio Agricolo di importanza mondiale istituito dalla FAO …

Con oltre 260 eventi organizzati in 68 paesi si è concluso l’Anno internazionale della pesca e dell’acquacoltura artigianale 2022 (IYAFA). L’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO) ha decretato la chiusura della campagna globale durata un anno incentrata su piccoli pescatori artigianali, piscicoltori e lavoratori ittici, che “ha …

Mai come questo anno la parola che è risuonata nelle sale che hanno ospitano i convegni in occasione della Giornata mondiale dell’acqua è stata siccità. Dal 2000, le inondazioni sono aumentate del 134 per cento mentre la durata della siccità è aumentata del 29 per cento (State of the Climate …

Sono quasi 3,1 miliardi le persone nel mondo che non possono permettersi una dieta sana, che offre una varietà di alimenti ricchi di nutrienti. Il numero si riferisce al 2020 con un aumento di 112 milioni di persone in più rispetto al 2019. A farlo sapere è l’Organizzazione delle Nazioni …

Non accenna a diminuire lo sfruttamento nella pesca di alcune specie commerciali. Nonostante la “pesca eccessiva” nel Mediterraneo e nel Mar Nero sia diminuita in modo significativo nell’ultimo decennio, secondo il rapporto della Commissione generale per la pesca nel Mediterraneo (GFCM) dell’Organizzazione per l’alimentazione e l’agricoltura delle Nazioni Unite Nazioni (FAO), …

L’automazione agricola come risorsa per le aree in via di sviluppo e per la creazione di sistemi agroalimentari sostenibili e resilienti. A sostenerlo è la Fao nel rapporto sullo Stato dell’alimentazione e dell’agricoltura 2022 dove vengono esaminati i fattori trainanti dell’automazione agricola, comprese le più recenti tecnologie digitali.  Basato su …