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Foto: https://www.parmigianoreggiano.com/ È tempo di bilanci anche per il formaggio artigianale dall’inconfondibile forma, invidiatoci da tutto il mondo. Nel corso dell’annuale conferenza stampa milanese a Palazzo Giureconsulti, il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha presentato martedì 26 marzo i dati economici relativi al 2023. Per la Dop, si è trattato di …

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