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Due medaglie d’oro a “Selezione Oli del Mediterraneo” e “Collezione di Famiglia” e due medaglie d’argento a “Selezione Dop Umbria Colli Martani” e “Selezione 100% italiano”. Ecco i premi conquistati in questi giorni a Tokyo, capitale del Giappone, al Concorso Internazionale Olive Japan, da Farchioni Oli, l’azienda con sede in …

Siamo a Montalbano di Fasano, cuore della Valle d’Itria, Puglia. Terra da sempre rinomata per l’olio di qualità. Qui operano le Tenute Allegretti, azienda agricola biologica, il cui olio è espressione della palette dei colori intensi della Puglia più autentica. Marco Rizzi con il nonno don Raffaele Le cultivar spaziano tra Coratina, …

Sono 44 gli oli extravergini di oliva che da oggi diventano ambasciatori della Toscana in Italia e nel mondo: sono stati infatti scelti tra i 58 campioni presentati alla “Selezione degli oli extravergini di oliva DOP e IGP della Toscana” promossa dalla Regione Toscana con la collaborazione della Camera di …

Sono gli oli e.v.o. Orsini Colline Pontine Dop ed il Riserva Paola Orsini entrambe monocultivar biologici dell’Azienda Agricola Biologica Paola Orsini, gli oli e.v.o. Don Pasquale – Dop Colline Pontine e Caieta entrambe monocultivar dell’Azienda Agricola Cosmo Di Russo, l’olio e.v.o. Cerrosughero Canino Dop dell’azienda agricola Laura De Parri, l’olio e.v.o. Iannotta – Dop Colline Pontine monocultivar dell’azienda agricola Iannotta Lucia, l’olio e.v.o. Cetrone Colline Pontine Dop monocultivar dell’azienda agricola Alfredo Cetrone, l’olio …

Protagonisti gli studenti magistrali di Scienze e Tecnologie Alimentari dell’Università Cattolica del Sacro Cuore. Nel corso del webinar “La nostra idea di olio: sostenibile, tracciato, unico. Aspetti relativi alla filiera e alla sicurezza alimentare”, i giovani hanno potuto assistere al racconto della nuova cultura dell’olio, con la massima attenzione alla …

Giovedì 6 dicembre 2018 alle ore 9.30 nella sede dell’Accademia dei Georgofili, si svolgerà un incontro organizzato dal Comune di Bucine (Arezzo) in collaborazione con i Georgofili, dedicato a: “Bucine e la Valdambra. Olionostrum, biodiversità e innovazione per un olio EVO di qualità”. I lavori saranno aperti da Massimo Vincenzini …

“E` una batosta per i produttori siciliani, piccoli e grandi, per il nostro territorio invece è una tragedia – dichiara in una nota il consigliere esponente sindacale dell’Unsic Territoriale Ribera Stefano Trafficante. “Il prezzo dell’olio extravergine d’oliva siciliano è crollato e nonostante questo, non si vende Il motivo di questo …

Bilancio altamente positivo per l’iniziativa “Gourmet dell’olio”, promossa dall’Enuip in sinergia con Unipromos, l’associazione di promozione sociale che ha co-finanziato il progetto. A chiusura del corso gratuito per assaggiatori d’olio d’oliva vergine ed extravergine, svoltosi a Roma nei mesi scorsi nell’ambito del progetto, l’Enuip ha voluto promuovere una giornata di …

E’ stata presentata a Verona nell’ambito del Vinitaly l’ottava edizione della guida “Oli d’Italia” del Gambero Rosso, mappatura degli extravergine italiani attraverso le storie, le etichette e i prodotti di 476 aziende con i 743 oli recensiti. “La campagna olearia del 2017, malgrado le difficoltà, ha registrato un confortante e …

Una passione che può trasformarsi in una professione di sicuro avvenire. E’ l’opportunità offerta dal corso professionale gratuito per il conseguimento dell’idoneità all’assaggio dell’olio vergine ed extravergine d’oliva. In sostanza, al termine delle 35 ore previste dall’attività formativa, si diventa assaggiatori di olio d’oliva, idoneità riconosciuta dalla Regione Lazio e …