Agricoltura, Pesca & Ambiente

È finalmente in vigore la prima parte della riforma fiscale introdotta dalla legge di Bilancio per la cessione dei prodotti selvatici del bosco. Da oggi, infatti, un raccoglitore occasionale di prodotti selvatici non legnosi del bosco (funghi, tartufi, erbe officinali, bacche, resine, sughero frutta in guscio e erbe officinali) potrà …

La lunga settimana dell’Aceto Balsamico di Modena IGP è iniziata da Firenze e si è conclusa a Milano, passando per Modena, tra eventi e progetti europei di sviluppo che vedono il Consorzio impegnato a livello istituzionale. Il primo appuntamento è stato lunedì 11 e martedì 12 febbraio alla Stazione Leopolda …

È dell’Umbria il miglior olio al mondo. A decretare il primato è la prestigiosa guida Flos Olei, che da 10 anni seleziona i migliori olii a livello mondiale. Nelle 20 categorie della nella speciale classifica “The Best”, l’Italia fa la parte del leone aggiudicandosi ben 12 primi posti, e tra …

La meta più ambita per le vacanze enogastronomiche degli italiani? È la regione Sicilia che primeggia secondo il Rapporto sul turismo enogastronomico italiano 2019 presentato alla Bit di Milano, davanti a Toscana e Emilia Romagna. “La Sicilia, punto d’incontro di molteplici civiltà – evidenzia il presidente della Regione Nello Musumeci …

“Vince il Made in Italy, vincono i produttori onesti e i consumatori che ora potranno scegliere in totale trasparenza. Niente più informazioni ingannevoli né falsi sulle nostre tavole. Lo avevamo promesso e ora portiamo a casa questo importante risultato. Ce lo avevano chiesto i cittadini, le associazioni di categoria e …

Le Alpi marittime sono candidate a entrare nel Patrimonio mondiale dell’Umanità dell’Unesco. La candidatura promossa dal Ministero dell’Ambiente è stata confermata oggi dal Consiglio direttivo della Commissione Nazionale Italiana per l’Unesco. L’Italia è capofila di questa candidatura che vede insieme anche Francia e Principato di Monaco. La valutazione definitiva è …

E’ in dirittura d’arrivo in Senato del disegno di legge (Ddl n. 988) “Disposizioni per la tutela, lo sviluppo e la competitività della produzione agricola, agroalimentare e dell’acquacoltura con metodo biologico”, già stato approvato alla Camera (Ddl n. 290) l’11 dicembre scorso con una larga maggioranza. L’argomento è di grande …

Nei giorni 27 e 28 gennaio 2019 presso l’Antico convento dei Cappucini di Grottaglie (Taranto) avrà luogo “Evoluzione naturale”, un evento dedicato ai vini artigianali. Banchi d’assaggio, laboratori di degustazione e conferenze all’interno di un grande contenitore di memorie, di storia e cultura adagiato nel cuore dell’antica gravina del Fullonese. Storie di …

Che l’Italia sia la Patria del buon cibo e del buon vino è cosa risaputa. Ma il viaggio che Michele Leone ha voluto proporci con il suo “Viaggio tra le Confraternite enogastronomiche d’Italia” per le Edizioni Odoya è particolarmente originale, perché le sue tappe sono alla scoperta delle Confraternite enogastronomiche, un …

Il futuro del lattiero-caseario italiano passa attraverso la digitalizzazione. E’ quanto conferma lo studio inedito dell’Osservatorio Smart AgriFood del Politecnico di Milano e dell’Università degli Studi di Brescia, completato proprio a ridosso dell’entrata in vigore dell’obbligo di ricetta veterinaria elettronica. Osserva Filippo Renga, direttore dell’Osservatorio: “Una corretta digitalizzazione anche del settore lattiero-caseario è …