Agricoltura, Pesca & Ambiente

Dei dieci formaggi migliori del mondo, ben otto sono italiani, con il Parmigiano Reggiano in testa. È quanto emerge dalla top 50 dei formaggi migliori del mondo stilata dal TasteAtlas, portale gastronomico sui piatti e ingredienti locali di tutto il mondo. Vera e propria enciclopedia gastronomica, periodicamente realizza classifiche sula …

Da sempre sinonimo di qualità e gusto, la mozzarella di bufala campana Dop, è uno dei prodotti agroalimentari più apprezzati in Italia e all’estero. Crescono infatti sia la produzione che l’export con numeri record che rassicurano i produttori italiani. La mozzarella di bufala campana è il formaggio Dop che tra …

Parte la prima edizione del percorso di alta formazione promosso dall’Università degli Studi di Napoli Federico II in collaborazione con le Imprese e i Centri di Ricerca del Centro Nazionale per le Tecnologie dell’Agricoltura (Agritech). È on line il bando per partecipare alle selezioni. Sono 40 i posti disponibili riservati a laureati triennali e …

Esprime soddisfazione il ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste Francesco Lollobrigida per il taglio delle accise per la birra previsto nel decreto Milleproroghe. “È un ottimo risultato – ha commentato il ministro Lollobrigida – l’approvazione al Senato dell’emendamento, a prima firma De Carlo, al decreto Milleproroghe che prevede …

Giovedì 16 febbraio 2023  alle ore 14.30 , nella sede dell’ Accademia dei Georgofili, si svolgerà il convegno: Quali prospettive per i Prodotti Agroalimentari Tradizionali?. Nonostante siano passati oltre vent’anni dalla loro introduzione, e nonostante l’attenzione per i prodotti locali di eccellenza sia cresciuta nel tempo, non sono in molti a …

Conto alla rovescia per la prima edizione di “Monferrato Wine Festival – Monferrato Identity”, il nuovo evento previsto per maggio 2023 ideato e promosso dal Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato volto a celebrare le tredici denominazioni piemontesi del Monferrato.  Appuntamento dal 18 al 21 maggio 2023 per una quattro giorni di visite …

A Parma nel cuore della Food Valley, conosciuta in tutto il mondo per le sue eccellenze gastronomiche, torna dal 29 e 30 marzo Cibus, il Salone Internazionale dell’alimentazione. Cibus, la più importante fiera dedicata all’agroalimentare italiano, è un evento B2B dedicato a visitatori professionisti, provenienti dai diversi settori di interesse …

Spiegano gli autori: “Attenzione: questo non è un libro ma ‘il libro sul peperoncino’ che, pur ispirandosi anche ad altre pregevoli pubblicazioni sull’argomento, ha voluto fare un passo avanti e ritiene di esserci riuscito. È l’allegro vociare, in una immaginaria Agorà, di autori che lo raccontano e si raccontano con …

Il frantoio Verna nasce nel lontano 1861, quando si scriveva la storia dell’Italia unita e Vittorio Emanuele II veniva proclamato Re d’Italia. Nel cuore dell’Abruzzo, nella provincia chietina, a due passi dalla Costa dei Trabocchi, il frantoio Verna produce olio extravergine di oliva naturale e di qualità. Da più di …

Numerosi appassionati del “gusto” attendono l’11^ edizione di “Formaggio in Villa 2023”, tra le mura di Cittadella (Padova). Si tratta di una grande mostra mercato dove operatori, foodies, gourmet ed un vasto pubblico di appassionati della buona tavola potranno conoscere ed acquistare i migliori formaggi, salumi e prodotti gastronomici di …