Agricoltura, Pesca & Ambiente

Cibo, idee, divertimento: tutto questo è la Festa del Bio. L’appuntamento è a Bologna il 3 dicembre 2022. E’ l’occasione per conoscere un luogo straordinario (Palazzo Re Enzo), dove il buono del biologico si mette in mostra, intavolando valori in un vortice di profumi e sapori. PROGRAMMA TALK SHOW – ARENA …

Due agronomi, di cui uno anche enologo, due fratelli e 50 ettari di terreno a disposizione nella provincia perugina. È la storia dell’azienda agricola Casa dei Cini, fondata nel 2005 da Riccardo e Clelia Cini a Vocabolo Petroso, località del comune di Piegaro, Perugia. Entrambi laureati presso la Facoltà di …

Ager Oliva, startup toscana che salva gli ulivi abbandonati con l’obiettivo di restituire vita al patrimonio olivicolo della regione, è la prima azienda agricola che permette di compensare la CO2 prodotta dalle aziende e di certificare tale compensazione. Il modello, primo in Italia, coniuga la sostenibilità ambientale, con quella sociale.  Per ogni azienda che adotta …

Frenano nel terzo trimestre i listini dei cereali, della frutta, dei semi oleosi e del vino, ma l’inflazione nelle campagne non accenna ancora a rallentare. È quanto emerge dal report AgriMercati pubblicato da Ismea. Sul fronte dei costi, si colgono i primi segnali di un rallentamento della tendenza alla crescita, …

Rifinanziati 5,4 milioni di euro destinati ai bandi Psr per l’avvio imprese giovani ed investimenti nelle aziende. A comunicarlo il vice presidente della Regione Liguria con delega all’Agricoltura Alessandro Piana, che ha presentato in Giunta il bando pacchetto giovani. “Prosegue il lavoro del mio assessorato per favorire il ricambio generazionale …

La riunione in Campidoglio (Photo by Ernesto S. Ruscio/Getty Images for illy) – Manuela Mesco, Always communication La ricerca di soluzioni finanziarie innovative per affrontare i cambiamenti climatici e aiutare i coltivatori di caffè a conseguire un reddito sostenibile: questo il tema del Colloquium organizzato in occasione dell’Ernesto Illy International Coffee Award …

Da passato remoto del vino a fenomeno di nicchia declinato al futuro. È l’anfora, antico contenitore del nettare di Bacco protagonista oggi al Simei di Unione italiana vini (in programma a Fiera Milano fino a venerdì 18 novembre) del convegno “Vino e anfore: il ritorno all’argilla”, un focus che ne …

Dall’unione delle eccellenze della pizzeria italiana e della pasticceria nasce “Miscake…una margherita per Ciccio” il dolce rappresentativo del concetto di cambiamento ideato e portato avanti dal pizzaiolo Ciccio Vitiello, realizzata con il pasticcere Marco Merola. Due giovani campani che uniscono il loro sapere per creare un dolce che rappresenti la perfetta chiusura …

Firmato il decreto interministeriale sulla ‘condizionalità sociale’ dal ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste Francesco Lollobrigida. Il provvedimento ha l’obiettivo di garantire idonee condizioni di lavoro, tutelare le norme di salute e sicurezza all’interno delle aziende agricole, nonché contrastare il caporalato e il fenomeno dello sfruttamento dei lavoratori …

Non è solo il cibo a indirizzare le scelte dei consumatori quando si parla di ristoranti, ma sono anche e soprattutto valori come la sostenibilità e l’eticità. È quanto è emerso dall’ultima indagine condotta dall’Università Popolare degli studi di Milano, e una posizione già sposata da Restaurant for Future, l’evento organizzato da RistoBusiness, …