Agricoltura, Pesca & Ambiente

Non poteva che essere Carloforte la location che dal 30 maggio al 2 giugno ospiterà Girotonno, la kermesse gastronomica che celebra il tonno rosso del Mediterraneo, Thunnus thynnusuna delle specie più pregiate e ricercate del Mare nostrum. A Carloforte, sull’isola sarda di San Pietro, la pesca del tonno si realizza …

L’inflazione e l’incertezza del contesto internazionale sembrano non scalfire i risultati del cibo Dop italiano che ha registrato un +7% a valore nel 2023, per un totale di 92 miliardi di euro spesi in consumi alimentari fuori casa. La ristorazione è dunque tornata sopra i livelli pre-Covid (+3,9%), una crescita …

L’industria del beverage e della mixology torna protagonista nella due giorni più attesa della Capitale: il 13 e il 14 maggio il Roma Bar Show riapre le sale dello storico Palazzo dei Congressi dell’Eur a migliaia di brand e di operatori del settore, per quello che è uno dei più importanti tra gli eventi del calendario …

Una media di 705 rifiuti ogni 100 metri di spiaggia e la plastica resta il materiale più diffuso sui litorali italiani. A lanciare l’allarme è Legambiente nella sua indagine Beach litter che ha monitorato 33 spiagge di 12 regioni della Penisola per un totale di 179mila metri quadri. Il marine …

Le imprese agricole guidate da giovani imprenditori sono il 7,5% rispetto alle totali, ma da sole concorrono al 15% dell’economia del settore. Il numero delle aziende “giovani” si è ridotto nell’ultimo quinquennio, ma a un ritmo inferiore rispetto a quello osservato, sempre in relazione alla componente giovane, nell’industria alimentare, nella …

Sono 571 i milioni di euro disponibili per sovvenzioni/progetti LIFE rivolti alla conservazione della natura e della biodiversità, alla protezione dell’ambiente, all’azione per il clima e alla transizione all’energia pulita. Lo rende noto il ministero dell’Ambiente e della Sicurezza energetica che invita a presentare le proposte LIFE per il 2024, …

Si dice sempre che siamo quello che mangiamo. È per questo che risulta importante non solo scegliere il cibo giusto, ma anche, e soprattutto, che gli alimenti che portiamo sulle nostre tavole siano privi di sostanze nocive. È compito dell’Efsa, l’Autorità europea per la sicurezza alimentare, monitorare la quantità di …

Cacao e caffè alle stelle, con i prezzi delle due materie prime che stanno raggiungendo nuovi preoccupanti record sui mercati internazionali, con aumenti che potrebbero portare a breve a forti rincari dei listini al dettaglio per una moltitudine di prodotti venduti in Italia. A lanciare l’allarme è il Codacons, che …

Nonostante le incertezze del quadro economico e geopolitico mondiale, tra crisi sanitarie e climatiche, shock energetico, inflazione ed extra costi, non diminuisce la spinta verso l’innovazione delle aziende vitivinicole italiane. Tre su quattro hanno messo mano al portafoglio nel quinquennio 2017-2021 per rinnovare le strutture e ammodernare impianti e processi, …

L’Europa è attualmente il continente che si riscalda più rapidamente, con un aumento delle temperature due volte maggiore rispetto alla media mondiale. Nel 2023, il clima in evoluzione ha battuto diversi record, tra cui il più grande incendio selvaggio del continente e il maggior numero di giorni di “stress da …