Nell’ottica di valorizzare le produzioni alimentari d’eccellenza del nostro Paese, un patrimonio frutto del lavoro, della passione e dei sacrifici delle famiglie impegnate nella lavorazione della terra, l’Unsic prosegue “il racconto” dei territori, abbinando i valori culturali alla vocazione agroalimentare. Insieme al perito agrario Sergio Del Sordo, responsabile tecnico del …

Il mondo del vino e dei cosiddetti wine lovers può sembrare misterioso ed impenetrabile ma in realtà non è così. La tecnologia è riuscita a scardinare anche queste barriere. Negli ultimi anni sono, infatti, nate tantissime app mobili, ognuna con la propria funzione. Trovare il vino migliore per ogni occasione, studiarne …

L’origine è oscura, a tratti leggendaria. C’è chi sostiene che sia stato importato dalle isole Canarie da Cristoforo Colombo. Chi propende per la Cina. Altri per la Grecia. C’è anche un’indicazione precisa, la citta di Berga in Spagna. Di certo il bergamotto, questo frutto dalle proprietà eccezionali, è oggi strettamente …

Le costruzioni eco-sostenibili adesso si possono avvalere di un nuovo alleato: è stata messa a punto una miscela di lievito di birra e acqua ossigenata che da vita a una tipologia di eco-cemento con elevate proprietà di isolamento termico ed acustico e di resistenza al fuoco. A dare vita a …

Sensibilizzare l’opinione pubblica in merito all’importanza del sostegno dell’UE all’agricoltura e allo sviluppo rurale attraverso la politica agricola comune (PAC) e collaborare con i portatori di interesse, in particolare gli agricoltori e gli altri soggetti attivi nelle zone rurali, perché possano comunicare meglio la PAC alle loro circoscrizioni e al …

Dare spazio alla qualità, riconoscere un prodotto di eccellenza tra le tante varietà del territorio, destreggiarsi nelle politiche agricole nazionali ed europee. Concepire l’olio di oliva come pilastro della tradizione alimentare e produttiva italiana. Tutto questo è alla base dell’evento formativo “L’oro giallo del Lazio: viaggio tra miti e realtà dell’olio …

E’ stato presentato nel corso di una conferenza stampa “Liguria Wine Magazine”, il nuovo portale dell’Enoteca regionale ligure. Il magazine è una testata on-line, diretta da Anna Maria Giannetto Pini. La rivista è stata realizzata grazie ai fondi dell’Ocm vino, l’Organizzazione Comune del Mercato vitivinicolo, dedicati alla promozione vino sui …

“Valorizzare i terreni agricoli incolti, abbandonati o non adeguatamente utilizzati in Basilicata, Calabria, Campania, Puglia, Sardegna e Sicilia, rivitalizzando la tradizione legata all’agricoltura e all’allevamento in queste regioni, anche attraverso l’inclusione sociale e lavorativa di persone in condizione di disagio, offrendo nuove opportunità per i giovani e favorendo l’introduzione di …

Cibi, culture, mescolanze. E’ questo l’efficace sottotitolo della manifestazione “Mercato mediterraneo”, che avrà luogo dal 23 al 26 novembre alla Fiera di Roma. L’evento è dedicato a tutta la filiera agroalimentare, ripercorrendo epoche e trasformazioni principali della civiltà del Mediterraneo, passando per i tre continenti che si affacciano sul “Mare Nostrum” (Europa, Asia, …

Premiare la qualità. Con questo obiettivo da quasi un ventennio l’azienda Mutti promuove il premio “Pomodorino d’oro“, istituito dall’azienda emiliana nel 2000 con lo scopo, appunto, di offrire un riconoscimento agli agricoltori conferenti, che hanno agito in termini di buone pratiche di programmazione, raccolta e carico, raggiungendo alti standard di qualità del …