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Agricoltura, Pesca & Ambiente

Pollo romagnolo, nuovo Presidio Slow Food

Giovanni Spagnoli (foto Oliver Migliore) Erano rimasti in cinquanta. Cinquanta esemplari in tutto, posseduti da un anziano allevatore in provincia di Ravenna. Da quel giorno del 1997, quando li mise a disposizione della facoltà di Veterinaria dell’Università di Parma affinché venisse avviato un programma di conservazione e ripopolamento della razza, …

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