lunedì , Gennaio 30 2023
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Veneto, alcuni eventi 2023 dedicati alla gastronomia

Di seguito alcuni eventi, che si svolgeranno in Veneto, dedicati alla gastronomia. FORMAGGIO IN VILLA (11^ edizione). Tra le mura di Cittadella (Padova), venerdì 14, sabato 15, domenica 16 e lunedì 17 aprile 2023. Rassegna nazionale dei migliori formaggi.Informazioni: www.formaggioinvilla.itSALONE DELL’ALTA SALUMERIA. In contemporanea a “Formaggio in Villa 2023” in piazza G. Scalco  andrà …

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I vincitori dell’Italian Cheese Awards

Sabato 15 ottobre si è svolta la finale della sesta edizione del premio dedicato al mondo caseario nazionale. Dopo mesi di selezioni e degustazioni i 33 formaggi “nominati” sono stati giudicati, poche ore prima della premiazione, da una giuria composta da 13 esperti assaggiatori, titolari di gastronomia specializzate in formaggio, …

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Tre concorsi per ristoratori: formaggio protagonista con pesce, pasta e pizza

Forme Infinite è il tema della settima edizione di Forme, la manifestazione che è ormai un riferimento del settore lattiero-caseario. Ricchissimo il programma, con il terzo summit delle Città Creative Unesco, i concorsi caseari e gastronomici, le masterclass con abbinamenti unici, i convegni, la mostra museale con i prodotti tipici di Bergamo, Parma e Alba e la …

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La finale dell’Italian Cheese awards

Il gotha del formaggio italiano al Centro Congressi sabato 15 ottobre 2022, dalle ore 17.  Quattro mesi di selezioni, degustati e valutati più di 1500 formaggi, per “nominare” infine i 33 che parteciperanno alla “sfida” finale.  La manifestazione “Italian Cheese Awards” è il premio dedicato alle eccellenze casearie nazionali realizzate con latte 100% …

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I formaggi finalisti dell’Italian Cheese Awards

A Fico Bologna, ad ottobre, la settima edizione del Premio ai migliori formaggi italiani.Il Premio Italian Cheese Awards è uno dei più importanti riconoscimenti nazionali dedicati alle migliori produzioni casearie italiane organizzato da “Guru Comunicazione”, società impegnata nella promozione del settore lattiero-caseario attraverso manifestazioni, incontri e appuntamenti tematici nazionali tra …

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Cremona, “Formaggi & sorrisi”

“FORMAGGI&SORRISI – Cheese & Friends Festival” è pronta ai box di partenza per una seconda edizione indimenticabile. Per tre giorni, dal 27 al 29 maggio, nel centro storico di Cremona, . Un ricco calendario di appuntamenti animerà i tre giorni interamente dedicati al formaggio. Assolutamente da non perdere la Walk Of Cheese, la via delle …

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“Fattorie Cremona”, vanto del made in Italy

Un’azienda che è un’eccellenza del “made in Italy” in campo alimentare, emblema di quel lavoro cooperativo dell’area padana che rappresenta un modello virtuoso a livello internazionale. “Fattorie Cremona” (Plac-Produttori Latte Associati Cremona), è nata nel 1933 su iniziativa di un gruppo di 19 allevatori (oggi sono 84), che hanno fatto …

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Pecore più produttive e “felici” grazie all’agricoltura di precisione

Migliorare l’allevamento ovino e la qualità del latte, con ricadute sui prodotti finali e sulla competitività delle aziende, attraverso un’agricoltura di precisione che ottimizzi le produzioni foraggere e favorisca una maggiore tutela e valorizzazione dei terreni puntando anche su formazione, nuove tecnologie e continua innovazione. E’ questo, in sintesi, l’obiettivo …

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Etici, salutistici e biologici: ecco come cresce in Italia la richiesta di latticini

Le vecchie “nicchie” di mercato crescono, e il 71% di chi acquista alimenti lattiero-caseari tiene in considerazione il livello di attenzione dei produttori al mix di variabili che garantiscono sostenibilità ambientale, benessere animale o produzione biologica. E due italiani su tre dichiarano di volere latte italiano, sempre meno attratti dal …

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